Carbonara Ravioli (Parmesan Cheese Sauce/Truffle Sauce)

l   $35（淨雲吞一份兩粒）

l   $50（雲吞兩粒連醬汁）

可選：巴馬臣芝士醬或松露忌廉醬

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l   $35 for 1 person 2pcs of Ravioli

l   $50 for 1 person Ravioli and the sauce

For the sauce:

Parmesan Sauce or Truffle Sauce

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Ø  雲吞餡料：意大利豬臉頰，意大利煙肉，乳青芝士，巴馬臣芝士，佩科里諾羊奶芝士，

Ø  原隻日本蛋黃

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Ø  Ravioli filling: Guanciale , pancetta ,ricotta cheese , parmesan cheese ,pecorino cheese

Ø  Japanese egg yolk

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------------------以下二揀一--------------------

巴馬臣芝士醬：

Ø  巴馬臣芝士醬：（牛奶，忌廉，牛油，餅粉，肉豆蔻，巴馬臣芝士）

松露忌廉醬：

Ø  松露忌廉醬：（忌廉，松露醬）

Ø  巴馬臣芝士

-----------You can choose one----------------

Parmesan Cheese Sauce：

Ø  Parmesan Cheese Sauce : ( milk , cream ,butter , cake flour ,nutmeg ,parmesan cheese )

Ø  Parmesan Cheese

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Truffle Sauce：

Ø  Truffle sauce :( cream truffle psate)

ØParmesan cheese